einfach
10 Minuten
Zutaten
| 3 EL | schwarze Pfefferkörner |
| 1,5 EL | Fenchelsamen |
| 1 EL | Kreuzkümmel |
| 2 EL | Senfsamen |
| 1 TL | Chiliflocken |
| 1 EL | Oregano |
| 0,5 TL | Salz |
Utensilien
Mörser, Pfanne
Schritte 1/2
Pfefferkörner, Fenchelsamen, Kümmel und Senfkörner in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.
Schritte 2/2
Die Gewürze nun mit Salz, Chiliflocken und Oregano in einen Mörser geben und zerstoßen. Die Mischung zum Aufbewahren in ein Glas füllen oder direkt verwenden.
Anwendung:
Mit der Cajun-Gewürzmischung verfeinerst du Reispfannen, würzt Fisch oder weißes Fleisch, Tofu oder gibst Grillgemüse, wie Maiskolben oder Zucchini eine gute Würze!
